LES NÉGOCIANTS
Informations
Découvrez notre cuisine élaborée en faveur des produits de saisons et locaux.
Notre carte est pensée pour être conviviale, gourmande et gastronomique.
Horaires
Ouvert du mardi au samedi
12h00 à 13h45 / 19h30 à 21h45
fermé le mercredi midi.
Fermé les dimanche et lundi.
Notre histoire
Situé dans le cœur historique de Bordeaux, face à la Grosse Cloche et à deux pas de la place Fernand Lafargue,
« Les Négociants » c’est la concrétisation du rêve de deux passionnés de restauration, Florian et Julien.
Notre établissement se distingue par un concept mêlant dégustation, sophistication et convivialité, offrant une expérience culinaire savoureuse et des plus gourmandes.
Chez « Les Négociants », nous mettons un point d’honneur à travailler avec des produits frais et de saison, soigneusement sélectionnés pour garantir une qualité exceptionnelle à chaque plat. Notre cuisine bistronomique ravira les palais les plus exigeants tout en respectant l’authenticité et la richesse des ingrédients.
Notre carte des vins, minutieusement élaborée avec 250 références, reflète notre amour pour le vin et notre désir de vous faire découvrir des trésors viticoles. Chaque bouteille a été choisie pour sublimer votre repas et vous offrir un accord parfait.
Rejoignez-nous chez Les Négociants et laissez-vous séduire par notre univers.
MENU À LA CARTE
Avec notre chef Antoine et son adjoint Louis, nous vous proposons une cuisine bistronomique avec des produits frais et de saisons. Dégustez une cuisine française et la passion de notre chef, animée par le plaisir de jouer avec les textures et les déclinaisons de produits.
NOTRE MENU DE LA SEMAINE
DU 20 AU 24 JANVIER 2026
( Uniquement le MIDI du Mardi au Samedi )
Fermé le mercredi midi
FEF
QUELQUES ASSIETTES À LA CARTE
